里山あったか鍋とブルーベリードリンク

SOLD OUT

今回のオンラインクラフトマルシェ”RoundMe”限定の里山ボックス！！
「里山の季節を味わう冬ごもりあったか鍋セットとブルーベリードリンク」

里山田尻ファンにはたまらない
田尻の食材や郷土料理を存分に堪能いただける今回のフルセットです！

○木村農園　こだわりの米「つや姫」 　2kg
○木村農園　「春立ち菜」　2Ｐ
○木村農園　「白菜」　1/2個※野菜の大きさによります（約900g）　
○木村農園　「白ネギ」　約１本※野菜大きさによります（約150g）
○ひまわり食品千葉時子　こだわりの「しそ巻き」　しそ巻き6本×3串：２P（甘口・辛口各1P）
○ひまわり食品千葉時子　みやこがねの「切り餅」　6切
○田尻産濃縮ブルーベリー　50㎖×３本　（１本にブルーベリー約110個分使用、アントシアニン34㎖含）



～今が旬！春立ち菜（はるだちな）とは？～

ブロッコリー×芥藍（かいらん：茎を食べる南方系キャベツの仲間）×三陸つぼみ菜を交配してできた新しい野菜です。
つぼみ菜と比べて茎葉が太く緑が濃い
茎部分まで甘く、葉も柔らかく、くせがないのが特徴で、お子様にも食べやすい味わいです。
カロテンやビタミンEがとても豊富でその吸収を助けるビタミンCも多く含まれています

12月～3月頃までの今が旬！
旬のお野菜は味が濃く、風味も高く、素材そのままでおいしく食べられます。
また、季節外れのものに比べ栄養価も高いです。
その季節に体が欲する効能を持つ旬のものをいただき体調のバランスを整えましょう！

■おすすめの食べ方■
素材を楽しむシンプル里山鍋の他に

ゆでて、お浸しやゴマ和え、生姜醤油
そのままマヨネーズをかけて食べるのも美味しいです
卵とじも甘さが際立っておすすめです。

■おいしいゆで方■
茎の方から先に30秒ほど湯がいてから、葉を入れ１分ほど茹でると
全体に均一に火が通って、美味しくゆであがります。
短時間で食べ頃に火が通ります
歯切れの良い歯ごたえが特徴です。ゆで過ぎはご注意ください。
お鍋でいただく際にはお召上がり直前に仕上げに投入ががおすすめです。


～しそ巻をご存じですか？～

宮城県を代表する名産品に仙台味噌があります。
その美味しい味噌に「ごま」や「くるみ」をたっぷり入れて
甘く味付け練ったものを「青しそ」で包んで揚げたものが「しそ巻」です。

甘く香ばしい味噌の風味と
青しその香りにパリッとした食感
この絶妙なハーモニーが絶品です。

ご飯との相性は間違いなく
お酒のおともや
お茶請けとしても

その始まりは伊達政宗公だとか
鳴子で湯治客のためにつくられたという説もありますが、

昔から各家庭で作られ
庶民の味として愛され受け継がれてきた
みやぎの郷土料理です。

今回のセットには
お子様も大好きな辛味の入っていない「甘口」と
あとから効いてくる唐辛子の刺激がほど良く
お酒のお供にもぴったりの「辛口」
それぞれ味比べもお楽しみいいただきたく
両方のお味各１Pセットいたしました。